"Linhas de Orientação para uma Alimentação Vegetariana Saudável"

A Direção-Geral da Saúde lançou um manual dedicado à alimentação vegetariana com o objetivo de promover a informação disponível nas instituições de saúde sobre os benefícios do consumo de produtos de origem vegetal e o seu papel na prevenção de doença, nomeadamente nas doenças crónicas como a doença cardiovascular, oncológica, diabetes e obesidade.
Além de um meio de informação à população, o manual deverá contribuir para um maior conhecimento dos profissionais de saúde sobre esta matéria.
Linhas de Orientação para uma Alimentação Vegetariana Saudável é uma ferramenta de apoio e esclarecimento a todos os potenciais interessados neste padrão alimentar.
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