A Associação Portuguesa de Hotelaria Hospitalar, em coorganização com a Associación Española de Hosteleria Hospitalaria, a Universidade de Salamanca, a Faculdade de Medicina Veterinária de Lisboa, e as empresas Innovaconcept e  Tecnozim, organizou a sua primeira Jornada no dia 4 de Novembro de 2011, no auditório da Faculdade de Medicina Veterinária, em Lisboa.
Este evento destinou-se a profissionais de hotelaria hospitalar que trabalham nos hospitais: membros de Conselhos de Administração, Administradores Hospitalares, Engenheiros Hospitalares, responsáveis pelos Serviços de Aprovisionamento e de Informática, Nutricionistas, Dietistas, Veterinários e Engenheiros Alimentares Hospitalares, Gestores, Directores de Centros Geriátricos e de Residenciais, dirigentes do Ministério da Saúde, Inspectores Veterinários, escolas de Nutrição e Dietética, membros das empresas de catering, estudantes da Escolas de Hotelaria, profissionais das empresas que trabalham neste sector, associações profissionais relacionadas e tem como tema principal a inovação tecnológica e segurança alimentar em linha fria.
A sessão de abertura contou com a presença da Presidente da Associação, Maria João Lino da Silva.
Programa das Jornadas da APHH de 04 de Novembro de 2011 (pdf)
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